Блог

Jun 05, 2023

Новый ресторан Lafayette обновляет завтрак и поздний ужин

Поздний ужин в Лафайете только что пополнился. Shakebacks on Congress Street добавляет хипстерский оттенок каджунскому бранчу. Предоставление уникального места для настоящих гурманов, которые собираются в полночь.

Поздний ужин в Лафайете только что пополнился. Shakebacks on Congress Street добавляет хипстерский оттенок каджунскому бранчу. Это уникальное место, где истинные гурманы могут собраться за полночью бенье или картофелем фри, загруженным невероятно. Shakebacks надеется встряхнуть местную кулинарную сцену

Владельцы Терренс Джеффри и Блейк Фонтено открыли Shakebacks в прошлом месяце с целью предоставить новые впечатления от еды молодежи Лафайета. Термин «тряска назад» часто используется для описания того, кто освежается или пытается еще раз — тема поздней ночи позволяет людям отказаться от любого выбора, который они сделали накануне вечером.

«Однажды мы тусовались, и было уже поздно», — объясняет Фонтено. «И нам кажется, что поздно вечером больше нечего есть по-настоящему вкусного. «Мэл» сгорел, и единственным выходом было прождать в очереди в автокафе 45 минут, чтобы купить что-нибудь посредственное?»

Концепция ресторана разрабатывалась с 2019 года, но из-за нескольких неудач некоторые планы были приостановлены. Дуэт был полон решимости открыть Shakebacks, и за последние 10 месяцев они посвятили бесчисленное количество часов осуществлению этой мечты.

При выборе бизнеса местоположение было основным фактором. Расположенные примерно в десяти минутах от кампуса Университета Луизианы и менее чем в пяти минутах от Каджун-Филд и Каджундома, они находятся рядом с пульсом студенческой жизни города. Непринужденная атмосфера позволит студентам учиться вдали от кампуса и во время учебы перекусить. Он также расположен рядом с новейшим магазином Chips Daquiri, поэтому клиенты могут насладиться и тем, и другим за одну остановку.

Фонтено является не только владельцем, но и шеф-поваром. Он привносит свой более чем 20-летний кулинарный опыт в непревзойденное меню Shakebacks.

"Наша еда - это еда для позднего завтрака, но типичная публика, ожидающая позднего завтрака, на самом деле не входит в нашу целевую аудиторию", - говорит Фонтено. - Если вы посмотрите на наше меню, вы сможете пробовать что-то новое при каждом посещении. Есть часть, которую можно создать самостоятельно. Таким образом, люди, которые знают, чего хотят, могут сказать: «О, я хочу это, это, это, это, это». Тогда у нас есть полное меню с картошкой фри, специальными бранчами и сладостями для людей, которые не могут определиться с выбором. что-нибудь."

«Завтрак и поздний завтрак — универсальный прием пищи», — говорит Джеффри. «Вы можете съесть это в 8 часов утра или в десять вечера, и оно все равно вкусное».

Хотя они были открыты всего несколько недель, но предметы, которые вылетели за дверь, включают в себя: Кали Буррито, картошку фри с грудинкой, поздний завтрак с курицей и бенье и картошку фри с заза. Фонтено и его кухонный персонал всегда наводят порядок и находят новые предметы, чтобы люди возвращались.

Shakebacks надеется стать вашим следующим местом, где можно перекусить поздно вечером или во время обеда. Их часы работы: со вторника по воскресенье с 22:00 до 14:00. Они закрыты весь день в понедельник.

Shakebacks расположен по адресу 2464 W. Congress St. в Лафайете. Заказы на самовывоз можно сделать по телефону (337) 534-8086. Доставка также возможна через Doordash. Вы можете связаться с ними по адресу www.instagram.com/shakebacks или www.facebook.com/SHAKEBACKS.

Свяжитесь с WaTeasa Freeman по электронной почте [email protected], Twitter @wateasaf TikTok @theadvertisereats